Grootkeukenhygiëne

grootkeuken

Met het begeleidingsprogramma voor grootkeukens zorgt het PIH voor controles, advies en opleiding van het personeel. Onze unieke manier van werken met filmbeelden uit de grootkeuken in werking zorgt voor herkenbaarheid en een aanpak op maat.

Dat is in de eerste plaats bedoeld voor grootkeukens in de zorgsector, maar we bieden ook opleidingen (algemeen of op maat) aan voor:

  • Grootkeukens in andere sectoren
  • Kinderopvang: onthaalouders en kinderdagverblijven
  • Horecapersoneel

We ondersteunen de grootkeukens eveneens bij het opstellen van een autocontrolesysteem of bij het behalen van een Smiley (kwaliteitslabel voor de voedselveiligheid).